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《舌尖2》勾起味蕾与乡愁 华人吃货口水泪水齐飞

  中新网4月23日电 据西班牙欧浪网报道,2012年,《舌尖1》的播出曾经轰动整个华人圈子,一时间,无论是国内“吃货”还是海外华人,大家纷纷议论起这部美食纪录片中的良心之作。而时隔两年,《舌尖2》终于在千呼万唤中揭开面纱,并伴随着新一波追寻美食与品味乡愁浪潮的悄然掀起。

  不少海外游子表示,从去年纪录片开机他们就开始关注,这次的正式播出,他们更是做足了各种准备,最重要的两样就是食物和纸巾。在马德里留学第3年的徐同学告诉记者:“在国外看这些等于自虐,不过我还是想看,周五国内一播出,晚上我就在这边上网看了。面对着那些高清的食物画面,好像隔着电脑屏就能闻到香味,让人口水直流,再看看手里端的自制意大利面,差点哭倒在家里……”

  所谓“民以食为天”,在中国的传统文化中,不论身在何地,心中家乡的味道总是最美的。上周五播出的《舌尖2》第一集“脚步”,讲的就是食物随人的迁徙而传播变化,人则因食物的牵绊而眷念故土。节目中,“少小离家老大归”的华侨程老先生,离开家乡福建泉州40年终于落叶归根,隆重的祭拜仪式以及一顿丰盛的归乡宴完成了他对家族的回归。画面特写中,银发苍苍的程老先生眼眶微红,眼神包含回乡的喜悦和感动,配合画外音“老人决定回乡定居,召唤他的不仅仅是亲情,更有熟悉的味道”,可以说煽情至极。有网友吐槽:“又一个‘口水与眼泪齐飞’的季节到了!”

  为了生活,不论情愿与否我们都要迈步向前。华侨王先生来西班牙已经12年了,出国以前在国内的事业单位有一份稳定厨房工作,后来和一位朋友两人一同到了西班牙,然而落脚后才发现,欧洲并没有想象中的那么好。12年里王先生一直做的是餐馆工,可给别人打工再苦再累总没有归属感。今年2月,王先生终于开了自己的餐馆,妻子、女儿负责招呼客人点单、出菜,自己则是一如既往的忙碌在厨房。王先生告诉记者,同样是做厨房,年轻时候在国内事业单位就是每天重复的过活;后来到西班牙给别人打工,做多做少就是看老板的脸色;现在自己开店了再辛苦,一想到为了自己也就心甘情愿了。

  记者了解到,王先生一家3口虽然燃起炉灶在马德里定居,餐馆起步两个月生意也慢慢好起来,但王先生心中一直记挂着国内的亲人,他说:“在西班牙呆了十几年,老婆孩子都在身边也不孤独,但是家还是要回的。”王先生做厨师这一行已经有30年了,很多人尝过他做的菜赞不绝口,可谈到这些他只是会心一笑,或许给自己的大家庭做一顿地道的家乡美味才是他最大的心愿。王先生告诉记者:“以前每年都要回去看老母亲和兄弟姐妹,今年自己开餐馆估计没时间回国了,等我在这边再过一过,岁数大了就带着老婆孩子回去。”

  侨胞王先生正是千千万万海外华人的一个缩影,从家乡出发,行走一生的脚步不论停在哪里,总有一种味道提醒我们家所在的地方才是终点。(雨薇)

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